В сборнике представлены более 350 малоизвестных рецептов приготовления блюд домашней кулинарии современной донской и старинной казачьей кухни Овощные заготовки, оригинальные оелрт салаты и закуски, старинные казачьи рыбные супы и борщи, блюда из мяса и рыбы -рецепты большинства этих блюд записаны в разных донских станицах, хуторах, городах А еще вы узнаете секреты красоты донских казачек, а также и о том, почему казаки не страдали от похмелья Книга предназначена для широкого круга читателей Содержание Немного об истории донской кулинарии Предисловие c 3-10 Донская и казачья кухня (иллюстратор: Виталий Кириченко) c 13-310 Авторы М Соколова Светлана Лагутина Лидия Лагутина.  Партия ф-ноСерия: Домашняя энциклопедия.