Хватит ли еды? Хорошо ли будут сочетаться приготовленные блюда? Что подать на десерт? Как наилучшим образом скомбинировать вкус и цвет? С такими вопросами вы сталкиваетесь, оелвг планируя семейный обед или званый ужин Пользуясь этой книгой, вы намного облегчите решение подобных вопросов В ней вы найдете рецепты из знаменитых отелей и ресторанов, от поваров, экспертов и других профессионалов В книге особенно много рецептов шведской, южноевропейской и французской кухни; приводятся возможные вариации блюд и указываются рекомендуемые напитки Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и подробными объяснениями Книга рассчитана на широкий круг читателей 3-е издание, переработанное Фотографии Келля Нильсона Автор Керстин Вахтмайстер Kerstin Wachtmeister.  Переводчик:Издательство: Урал ЛТД Твердый переплет, 366 стр ISBN 5-8029-0125-X, 1-85778-001-9 Тираж: 10000 экз Формат: 62x84/8 (~206x265 мм).